Breaking News
Home / Cronaca / A tavola con gusto: “crocchette di patate”, VIDEO RICETTA
A tavola con gusto: “crocchette di patate”, VIDEO RICETTA

A tavola con gusto: “crocchette di patate”, VIDEO RICETTA

Ecco a voi il novantunesimo appuntamento della rubrica di cucina, dove potete consultare e perchè no, copiare, le ricette che ogni settimana metto a vostra completa disposizione.

Oggi per voi Nino Costa di Villafranca Tirrena, porterà un’ondata di sapori nelle nostre tavole con gustose e filanti crocchette di patate.

Ingredienti:

800g di patate
2 tuorli
Pangrattato
Noce moscata
Sale e pepe
Parmigiano Reggiano
Pasta filante

Preparazione:

Lessiamo in abbondante acqua salata le patate e, schiacciamole con il passapatate.

Aggiungiamo due tuorli parmigiano sale pepe noce moscata prezzemolo impastiamo accuratamente fino a raggiungere un impasto omogeneo.

Se l’impasto non viene omogeneo aggiungiamo un pò di farina, fino a formare un polpettone o dei medaglioni.

Passiamo le crocchette nell’uovo, quindi nel pangrattato e metterle in un piatto.

In una padella scaldiamo abbondante olio per frittura, meglio se Olio Evo, e, quando è ben caldo, siamo pronti per tuffare le nostre crocchette.

Video ricetta “crocchette di patate”, Nino Costa
Seguici e condividi:

Lascia un commento

Torna su