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A tavola con gusto: “Spaghittuni ca’ scocca”

A tavola con gusto: “Spaghittuni ca’ scocca”

Particolarmente nei piccoli paesini dell’hinterland messinese è ancora viva la tradizione di questo particolare modo di conservazione del pomodoro.Fino a non molto tempo fa sul finire della stagione estiva si avvertiva la necessità di poter conservare in modo naturale e ...

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